さかえや

上山に有る知る人ぞ知るそば屋さん「さかえや」ここの「中華ぶっかけ」は暑い夏には最適だ。

中華麺の上に色んな具が乗っかり、最大の特徴は玉ねぎの天ぷらがゴロゴロと上を覆っている。
シコシコな細麺に和風の冷たい汁、ゆで卵、かまぼこ、ねぎ、三つ葉、海苔、揚げたてサクサクな玉ねぎ天、蒸し暑い時一気にかっ込みたい、そんな中華ぶっかけなので有る。