山椒

湯上がりにうまいラーメンを食べたい。10年程前に一度行きうまかった記憶が有り、以後数回行ったけど休みだったり、駐車場が満車だったりしてなかなか機会が無かった「山椒」へと葉山温泉の坂を登った。
開店すぐだったようで一番乗り。早速ラーメンを注文。10分程で出て来た。ツルッと喉越しの良い麺、シャキシャキの多めのメンマ、豚ベースのスープはコクが有り、またチャーシューはうまい。見た目は普通なのだが普通のグレードが非常に高い。

また、旦那さんの接客が素晴らしく、客商売の見本のようなパーフェクトさだった。