らーめん 一歩

一歩と書いていっぷと読む。天童の山形電波工業高近くにあるらーめん屋さんだ。画像は看板メニューのげそ天が付く「てんちゅう」っす。
本来、げそ天はカットしないでどんぶりの中に入ってくるのだが、あえて別皿で食べてみたくなる。
ここのらーめんはかなりアッサリしている。でも薄いのではなく牛のダシはしっかり感じる事が出来る。しょうゆ味だが辛みそが付いてくるので、溶かすとコクが生まれ変化があり面白い。げそ天は入れて食べてよし、スープにつけながら合間に食べるもよし、スープと一緒にしょうゆを掛けて食べるもよし、お好みで楽しめるので別皿にした訳だ。

いつも感心するが、接客はパーフェクトな店っす！

豆坂温泉 三峰荘

宮城の三本木にうまい中華料理が食べられる日帰り温泉があると小耳に挟み、じゃ行かなきゃな〜って事で、無料高速を三本木までひとっ走り。

「豆坂温泉 三峰荘」屋内の浴場は大きな浴槽の内湯と、打たせ湯、サウナ、水風呂があり、屋外には露天風呂、打たせ湯、木の浴槽の小さい風呂が2つ（熱めとぬるめ）と言う構成だ。
色は薄黄緑で、ぬるつきと言うかすべすべ感がある湯は、ほのかに鉄分の臭いがする。全体的に熱めで、暖まり度が持続する。しみ入るような良い湯だった。

さて、目当ての料理を・・・五目焼きそばと、チャーハンをオーダーしてみる。う、う、うまい！作りは丁寧だし日帰り温泉レベルじゃないぞ〜

泉質／単純温泉　低張性中性高温泉

効能／神経痛・筋肉痛・関節痛・五十肩・運動麻痺・関節のこわばり・うちみ・くじき・慢性消化器病・痔疾・冷え性・病後回復期・疲労回復・健康増進など

竹林坊

中野地区にある中華料理店「竹林坊」昼は満席になるような有名店らしい。店のおすすめ「W五目あんかけ」と、連れは今週のランチ「半熟オムレツピリ辛麻婆ソースがけ」を。
W五目あんかけとは餡の下にごはんと中華麺が半々に敷き詰められてる変わったもの。本当は餡の頂上に乗る温泉卵は別皿にしてもらった。ランチの方は半熟なたまごにピリ辛で濃いめの麻婆ソースが絡みごはんが進む逸品。

ひっきりなしにお客さんがやって来る人気店だけあって、味は本格的な中華だ。

SUZUKI X-HEAD

スズキが'07年の東京モーターショーに出品したプロトタイプが面白い。「X-HEAD」と名付けられたトラックは有りそうで無かった、次世代のコンパクトトラックという新しいジャンルを提案している。
またまた今春フルモデルチェンジの噂があるジムニーだが、こんな感じと、今年のプロトタイプXAαを符合させたデザインで出して来ないかな〜と、妄想する訳である。

VANS ERA BLACK

US 8.5 (26.5cm)

柿ピー研究

我が家で切らせてはいけないもの、それは柿ピーである。地元ではこのような小さい袋に入ったミニパックが数十個袋に入った物がスーパーなどで売られていて一般的だ。柿の種がすぐ湿気を吸ってしまうので小分けにしたこのパッケージはかなり画期的だ。
こちらで代表的なのが「豆の板垣 柿の種入り バターピーナツ（写真左）」と「でん六 柿ピカ ULTRA MINI（写真右）」である。丁度両方有ったので検証してみたっす。
袋自体は板垣の方が若干大きい。

一袋あたりの量は板垣（左）の方が多め

ピーナツの見た目は同じようなもの　双方共塩が絡んでいるのが確認出来る

柿の種はでん六（右）の方が小さめ

ピーナツと柿の種の黄金比率は50対50が丁度良い。少しの誤差はあるものの双方共黄金比率に近いと思う。食べた感じは、柿の種の正油の味が濃くガツンと来るしょっぱめの板垣に対して、全体的に香ばしく塩味が引き立っているでん六、甲乙付けがたい！実はどちらも好きなのだった。

ケンチャンラーメン 山形店 vol.2

中華そば　小盛り
味　ふつう
油ぬき

思った通り、この組み合わせはうまい！